Soy Valentina Balbi, Licenciada en Nutrición, y acompaño a adultos que desean mejorar su alimentación, lograr un descenso de peso de forma saludable y aprender a sostener hábitos que realmente se adapten a su vida. Además, me especializo en el abordaje nutricional de patologías gastrointestinales, brindando planes personalizados para personas con síndrome de intestino irritable, gastritis, reflujo, estreñimiento, enfermedad celíaca, enfermedad inflamatoria intestinal y otras condiciones digestivas, siempre basados en la evidencia científica más actual. Creo en una nutrición sin prohibiciones extremas ni soluciones mágicas. Mi objetivo es que puedas disfrutar de la comida mientras alcanzás tus objetivos de salud, construyendo hábitos sostenibles que perduren en el tiempo.

En la primera consulta nos tomaremos el 60 munitos para conocernos. Conversaremos sobre tu historia clínica, tus hábitos alimentarios, tu rutina, tus objetivos y las dificultades que hayas encontrado en intentos anteriores. A partir de esa información realizaremos una evaluación nutricional completa y definiremos un plan de alimentación personalizado, adaptado a tus necesidades, preferencias y estilo de vida. Mi objetivo es que salgas de la consulta con herramientas prácticas, objetivos claros y un plan que puedas llevar a cabo de manera realista.